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Rice tumbler

Rice Tumbler è una macchina mixer riso utilizzata per automatizzare la produzione di sushi di qualità.

Grazie alla tecnologia Flying Mix si ottiene un riso dalla consistenza compatta e senza incongruenze. In particolare, è possibile miscelare in maniera omogenea il riso con l’aceto.

Per non parlare del design compatto ideale per installazioni in ogni tipologia di cucina.

Inoltre, questa macchina adotta il metodo automatico di apertura e chiusura dell’apparecchio.

Dettagli prodotto:

  • Capacità produttiva: 6-12 kg di riso cotto in circa 4 minuti
  • Tensione di alimentazione: 100V
  • Consumo elettrico: 120W
  • Peso: 89 kg
  • Dimensioni: W585 x D650 x H 1115; con il coperchio aperto H1430
rice tumbler macchine riso

Le nostre macchine riso

Mixer riso: Rice Tumbler

Dopo aver cotto il riso, è sempre necessario mescolarlo con aceto. Inoltre, bisogna rompere in modo uniforme i grumi e lasciar raffreddare fino al raggiungimento di una temperatura adatta per le mani dello chef.

I mixer riso si occupano di combinare tutti questi passaggi raggiungendo una qualità migliore. Infatti, rispetto ad un sushi chef, il mixer riso mescola sempre il riso uniformemente.

Inoltre, questa macchine offre un risparmio di tempo unico: infatti, il ciclo richiede 5-10 minuti invece di 1-2 ore. Anche la fase di raffreddamento del riso è notevolmente accelerata: da 1 ora si realizza in soli 5 minuti.

Infine, i mixer riso possono essere utilizzati come thermos.

Porzionatore riso: Rice dispenser

Rice dispenser conserva il riso ad una temperatura e umidità ottimali. Inoltre, il display permette di vedere la quantità di riso cotto rimasto. Tra le sue funzionalità, spicca la possibilità di porzionare il riso in base alle diverse esigenze del consumatore: permette di preselezionare la quantità di riso necessario. Successivamente, è sufficiente posizionare il piatto sulla macchine e il riso è servito. Grazie al porzionatore di riso si possono ottenere diverse bowl: rice bowl, donburi bowl, la bento box e un large plate.

 

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Ideale per porzionare il riso secondo le quantità desiderate e poter ricreare fantastiche bowl.

Questa macchina stende e uniforma il riso e pone le basi per la preparazione dei maki.

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