iMaki
Tra le macchine maki si trova iMaki ideale per la creazione degli uramaki. In particolare, questa macchina ha trasformato un’attività solo manuale in un’attività meccanizzata!
Produce maki in maniera continua e veloce, allo stesso tempo garantisce una qualità pari ad uno chef.
Questa macchina è dotata di un interruttore che permette l’alternanza di uramaki e roll regolari, mentre un pulsante regola la scelta tra roll spessi, medi e sottili.
Inoltre i dati dei prodotti possono essere impostati per nove tipi di uramaki e nove tipi di maki regolari.
Infine, grazie alla sua struttura si ottiene un riso dalla consistenza perfetta: non è appiccicoso o troppo compatto.
Dettagli prodotto:
- Capacità produttiva: 100-250 rolls/h
- Tensione di alimentazione: 200-240/UME
- Consumo elettrico: 110 W
- Peso: 55 kg
- Dimensioni: W360 x D594 x H656
- Capienza: circa 9 kg di riso cotto
Quando il riso è pronto, si passa alla preparazione dei roll. Le macchine maki offrono un risparmio tempo senza precedenti: in particolare, la stesura del riso impiega esattamente 1 secondo anziché 10-30 secondi, il confezionamento e il rolling 45 secondi invece di 150 secondi e il taglio del roll solo 2 secondi invece di 20 secondi. Quindi, le macchine maki garantiscono una produzione continua e veloce di roll e una qualità imbattibile: ogni ora vengono prodotti 1200 strati di riso perfetti. Inoltre, il confezionamento assicura che i roll non si sfaldino una volta pronti e il taglio permette di ottenere dei roll dalla consistenza perfetta.
Tra le macchine sushi professionali specializzate in produzione di Maki si colloca iMaki, macchina specializzata nella produzione di maki dalle diverse caratteristiche e dimensioni. Infatti, tramite lo schermo touchscreen è possibile selezionare la modalità di maki prescelto (A, B, C) e quindi ottenere uramaki, hosomaki oppure futomaki. I roll sono caratterizzati da una consistenza davvero solida che permette alla struttura di non sfaldarsi: quando vengono consumati il gusto è garantito grazie a questa loro caratteristica. iMaki produce tutte le dimensioni standard di maki: futomaki (roll spessi), chu-maki (roll medi) e hosomaki (roll piccoli), ed inoltre uramaki.

Per produrre sushi con la stessa qualità di un sushi chef. Permette di selezionare diverse opzioni relative allo spessore e alle dimensioni dei maki.