Description
| La sfogliatrice è stata pensata e progettata per i ravioli dalla sfoglia cristallina. Questa sottilissima sfoglia è ideale per la preparazione degli Har Gow e dei Crystal Dumpling. La caratteristica peculiare di questi ravioli è il loro impasto elastico tendente al trasparente, che permette al raviolo di riempirsi in maniera omogenea. È proprio questa sfoglia cristallina che la nostra macchina vuole ricreare e che dà il nome al raviolo stesso.
Con la nostra Sfogliatrice Cristallo puoi comporre prodotti di diametro differente in base alla pressione impostata sul pannello di controllo. L’ugello ad aria compressa montato sul pistone di pressione aiuta il prodotto a staccarsi in maniera ottimale. Infine, il tappeto in polietiene è antiaderente per le alte pressioni. In questo modo il prodotto non rimarrà incollato e si staccherà naturalmente. |
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