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Specifiche Tecniche
Capacità di produzione da 100 a 540 kg all'ora

Sfogliatrice Cristallo

La sfogliatrice è stata pensata e progettata per i ravioli dalla sfoglia cristallina. Questa sottilissima sfoglia è ideale per la preparazione degli Har Gow e dei Crystal Dumpling. La caratteristica peculiare di questi ravioli è il loro impasto elastico tendente al trasparente, che permette al raviolo di riempirsi in maniera omogenea. È proprio questa sfoglia cristallina che la nostra macchina vuole ricreare e che dà il nome al raviolo stesso.

Con la nostra Sfogliatrice Cristallo puoi comporre prodotti di diametro differente in base alla pressione impostata sul pannello di controllo. L’ugello ad aria compressa montato sul pistone di pressione aiuta il prodotto a staccarsi in maniera ottimale. Infine, il tappeto in polietiene è antiaderente per le alte pressioni. In questo modo il prodotto non rimarrà incollato e si staccherà naturalmente.
Specifiche Tecniche
Capacità di produzione da 100 a 540 kg all'ora

Presso di noi, non solo acquisti un prodotto, ma investi in un’esperienza completa di assistenza continua e garanzia totale. Siamo qui per supportarti in ogni fase, garantendo la tua soddisfazione a lungo termine e la tranquillità che meriti. Con il nostro impegno per la qualità e l’assistenza costante, puoi fare acquisti con fiducia, sapendo che siamo al tuo fianco in ogni momento

Manutenzione e assistenza clienti che sta rispondendo alle chiamate.

Al vostro servizio 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Il nostro servizio di manutenzione opera 24/7 per soddisfare ogni vostra esigenza. Con un team sempre pronto, garantiamo il perfetto funzionamento delle vostre macchine in ogni momento
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Manutenzione e Assistenza - Persona che sta facendo assistenza ad un macchinario

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La nostra vasta gamma di ricambi di alta qualità assicura una risposta veloce per minimizzare i tempi di fermo. Affidatevi a noi per mantenere operativa la vostra attività.

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Manutenzione e Assistenza - Tecnico che sta osservando i macchinari con cui deve intergire

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Forniamo assistenza specializzata ai ristoratori con un team di tecnici esperti. La nostra priorità è garantire l'efficienza delle vostre macchine, migliorando produttività e qualità in cucina.
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Il nostro team di chef tecnico-sushi è disponibile per viaggiare in tutta Italia al fine di installare le vostre macchine e fornire formazione completa ai vostri team.

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