Dal concept al primo piatto servito: linea di robot Fujiseiki, design e render 3D del tuo locale, menu studiato su 100+ brand, business plan e formazione. Il brand resta tuo. Niente fee d'ingresso, niente royalty.
Configura la linea, scopri la rata mensile e mandaci la pianta del tuo locale: ti facciamo il render del TUO progetto.
Render 3D fotorealistici di sala, bancone, cucina e area zen. Ogni dettaglio è studiato per un sushi bar che vende: atmosfera, flusso di lavoro e postazione robot integrata. Clicca per ingrandire.
Non rendering: i video reali della linea robot mentre produce maki, onigiri e nigiri. Premi play.
Parti dalla "Linea Robot Completa" consigliata, poi aggiungi o togli macchine dal catalogo reale. La rata mensile si aggiorna in tempo reale (noleggio operativo, IVA esclusa, salvo approvazione).
Non vendiamo solo macchine: ti consegniamo un sushi bar pronto a produrre e a vendere, dal primo giorno.
Macchine Fujiseiki per nigiri, maki, onigiri, mixer riso, porzionatura e taglio. Installazione, calibrazione e collaudo inclusi.
Progettazione completa degli interni: rendering fotorealistici di sala, bar, cucina e area zen in stile giapponese contemporaneo.
Menu in 3 lingue con ricettario, dosi precise e food cost ottimizzato (25-30%). Format AYCE, à la carte e delivery, da 100+ brand analizzati.
Proiezioni finanziarie, break-even analysis, stima costi di avvio e piano di rientro dell'investimento personalizzato sulla tua zona.
Training operativo su tutte le macchine, gestione cucina, preparazione riso, taglio pesce e presentazione. Team operativo in 2-3 settimane.
Supporto tecnico dedicato, manutenzione programmata, ricambi a magazzino, aggiornamenti menu stagionali e consulenza marketing locale.
Hai già uno spazio o lo stai cercando? Inviaci la planimetria e qualche foto: ti restituiamo un primo studio di layout con la linea robot che hai configurato e una stima della rata mensile.
Preferisci parlare subito? WhatsApp +39 333 770 8642 · info@italiasushirobot.com
Abbiamo analizzato i principali modelli di franchising sushi in Italia. Con ISR non diventi il franchising di qualcun altro: apri il TUO sushi bar, con la nostra tecnologia e il nostro know-how, senza pagare per il nome.
| Caratteristica | ISR chiavi in mano | Franchising A | Franchising B | Franchising tradizionale |
|---|---|---|---|---|
| Fee d'ingresso | Nessuna | €25.000 - €40.000 | €15.000 - €30.000 | €10.000 - €50.000 |
| Royalty mensili | 0% | 3-5% sul fatturato | 3-4% sul fatturato | 2-8% sul fatturato |
| Robot sushi inclusi | Linea Fujiseiki | No | No | No |
| Sushi chef richiesti | 0 — automatizzato | 2-3 specializzati | 1-2 chef | 1-4 chef |
| Design & render 3D | Incluso | Standard fisso | Parziale | Extra €5-15K |
| Libertà brand / insegna | Totale — il brand è tuo | No | No | No |
| Costo personale / anno | -60% vs tradizionale | €80-120K | €60-100K | €70-150K |
| Break-even stimato | 10-14 mesi | 18-24 mesi | 16-20 mesi | 18-30 mesi |
Dati basati su analisi di mercato 2024-2026. I costi dei competitor sono stime pubbliche da portali franchising.
La ristorazione giapponese cresce in modo costante e la domanda supera l'offerta. L'ostacolo numero uno? Trovare sushi chef. La nostra risposta: l'automazione.
Il 73% dei ristoratori sushi fatica a trovare chef qualificati e un itamae esperto costa oltre €3.000/mese. Con i robot Fujiseiki elimini questa dipendenza.
Il sushi è la categoria #1 su Deliveroo, Glovo e Just Eat in Italia: circa il 35% del fatturato medio. Il menu è ottimizzato anche per l'asporto.
L'All You Can Eat genera scontrini medi di €22-28 a pranzo e €28-35 a cena. Con food cost al 25% e automazione, i margini sono tra i più alti della ristorazione.
