Robot per Onigiri Autec ASM545CE

La macchina per onigiri Autec ASM545CE rappresenta una soluzione innovativa e altamente specializzata per la preparazione di onigiri, il tradizionale rice ball giapponese, destinata alle aziende del settore della ristorazione asiatica. Questo strumento professionale è pensato per facilitare e velocizzare la produzione di diversi tipi di sushi, garantendo al contempo un'alta qualità e uniformità del prodotto finale. Cambiando solo una componente, la macchina è infatti in grado di produrre tre tipi di gnocchi di riso: onigiri, nigiri o makunouchi.
Dal punto di vista tecnico, con una capacità fino a 1650 Onigiri / 2200 Nigiri / 4000 Makunouchi all’ora, la ASM545CE si presenta come un'unità efficiente e performante. Il prodotto viene poi automaticamente disposto su un piatto girevole e, grazie ad un sensore, si blocca quando la piastra rotante è piena. Sono anche disponibili semplici impostazioni per la densità e quantità di riso nelle palle di riso. Il suo peso di 25.0 kg suggerisce una costruzione robusta, ideale per l'uso intensivo in ambienti di cucina professionale, e le piccole dimensioni la rendono adattabile in tutte le cucine. Infine, la macchina ha un numero ridotto di parti rimovibili, facilitando così la manutenzione. Inoltre, questo robot non ha rivestimento in teflon, quindi elimina la possibilità di delaminazione del rivestimento.
La macchina si dimostra un buon investimento in quanto ottimizza il processo di produzione, riducendo il tempo necessario e minimizzando l'intervento manuale e l’errore umano, mantenendo alta la qualità. Ciò consente di aumentare la produttività e di liberare il personale per altre attività in cucina, migliorando così l'efficienza operativa complessiva.
Le applicazioni ideali per questo onigiri robot spaziano dalla preparazione di piatti da asporto alla creazione di menù per eventi speciali, rendendolo un investimento strategico per qualsiasi attività nel settore della ristorazione.