Spatola Gyoza EBM in Ferro — Paletta Professionale per Piastra e Padella

La gyoza-gaeshi EBM è la paletta con cui si staccano e si servono i gyoza direttamente dalla piastra: lama in ferro sottile e flessibile da 180×75 mm che scivola sotto la crosta dorata senza romperla, con manico lungo 210 mm che tiene le mani lontane dal vapore.

Il catalogo EBM completa la postazione con le varianti in inox 18-8 e con manico in legno, la spatolina dosa-ripieno con impugnatura goffrata antiscivolo a forma di gyoza e la sacca in nylon a maglia fine per porzionare la farcia.

Piccoli attrezzi che fanno la differenza tra un servizio pulito e ravioli strappati. Forniti anche all'interno dei pacchetti di noleggio operativo con assistenza.