Cutter Elettrico GGC-5 per Ripieno Gyoza — Tritaverdure Professionale da Banco

Il GGC-5 è il cutter elettrico compatto proposto nel catalogo EBM per preparare il ripieno dei gyoza: si immerge nel recipiente con le verdure già tagliate grossolanamente e le riduce in trito fine e asciutto, pronto da impastare con la carne.

Corpo cilindrico Ø157×362 mm maneggevole con una mano, motore da 120 W a 100V, cavo da 1,7 m e servizio nominale di 30 minuti; la lama di ricambio è comune ai modelli GGC-3, 4 e 5 e si sostituisce in pochi secondi.

Rispetto al coltello riduce drasticamente i tempi di mise en place e mantiene una grana uniforme che non rilascia acqua nel ripieno. Disponibile anche in noleggio operativo con assistenza e ricambi garantiti.