Piastra Gyoza Elettrica Doppia GS-2STR-N — 60 Gyoza in 3 Minuti su 2 Vasche

Doppia piastra elettrica per gyoza della serie Ron, selezionata nel catalogo EBM per i locali che devono servire volumi importanti nelle ore di punta: due vasche indipendenti permettono cotture sfalsate e servizio senza interruzioni.

Ogni vasca in ghisa Nambu da 180×340 mm cuoce 30 gyoza da 20 g in circa 3 minuti, per una resa complessiva di 60 pezzi a ciclo. Alimentazione 200V fino a 5,4 kW trifase, salita 20→200 °C in meno di 12 minuti, termostato 190–220 °C e timer con arresto regolabile sul punto di cottura preferito.

La massa termica della ghisa garantisce doratura uniforme anche a pieno carico. Proponibile in noleggio operativo con assistenza tecnica dedicata e ricambi originali.