Robot per Nigiri Sushi TOP/Metos LUX-N2 da Banco

La macchina per Nigiri Metos LUX-N2 è progettata per massimizzare l'efficienza senza compromettere la qualità del prodotto finale. Grazie alla sua capacità di produrre fino a 1200 pezzi all'ora, è l'alleato ideale per chi gestisce elevati volumi di clientela, garantendo una preparazione rapida e uniforme del sushi tradizionale.
La capacità della macchina è di 1 kg di riso cotto. La velocità può essere regolata tra 900 e 1200 pezzi all'ora, così come è personalizzabile la densità dei pezzi di nigiri, che può essere regolata da morbida a dura, utilizzando le 12 impostazioni della macchina. Inoltre, la macchina può produrre pezzi di nigiri di diverse dimensioni, a seconda della dimensione dello stampo per sushi (accessorio aggiuntivo). Sono disponibili cinque stampi per sushi: 16, 18, 20, 22 e 24 grammi. La superficie, la consistenza e la forma speciale degli stampi per sushi sono progettate studiando il riso per sushi, la sua consistenza e la sua capacità di essere modellato. Questo per garantire la migliore consistenza possibile, indipendentemente dalla consistenza del riso. I nigiri prodotti vengono porzionati sul girevole piatto di controllo che, attraverso una funzione di sicurezza, si arresta automaticamente quando il piatto è pieno. Riguardo la sicurezza, una funzione di arresto automatico interrompe la produzione quando l'operatore apre il coperchio anteriore, è presente un sistema di protezione contro il surriscaldamento nel motore e anche un sensore impermeabile IP67

Le caratteristiche tecniche della LUX-N2 sono pensate per offrire prestazioni elevate e affidabilità. Con una potenza di 0.15 kW, questo nigiri robot è progettato per operare in modo fluido e silenzioso, senza compromettere l'efficienza. Le sue dimensioni compatte e il peso di soli 9 kg la rendono facilmente manovrabile e adattabile a diverse configurazioni di cucina, consentendo di ottimizzare gli spazi, mantenendo un alto livello di produttività. La tecnologia avanzata utilizzata garantisce una preparazione omogenea e precisa, garantendo elevati standard qualitativi.

Le applicazioni ideali per la macchina Metos LUX-N2 si estendono a qualsiasi attività che richieda una produzione rapida e consistente di nigiri. Investire in questo dispositivo significa non solo migliorare l'efficienza operativa, ma anche garantire un ritorno sull'investimento significativo, riducendo il tempo dedicato alla preparazione e aumentando la soddisfazione del cliente finale.