Piastra Gyoza a Gas Maruzen MGZS-077B – Vasca Larga 453×304 mm per Alta Rotazione, 25,2 kW

Piastra gyoza a gas della gamma premium Maruzen con vasca extra-larga, dedicata a ristoranti e catene che devono cuocere grandi quantità di ravioli giapponesi in un'unica infornata. Il bruciatore a tubi miscelati indipendenti garantisce calore omogeneo su tutta la superficie, senza zone fredde né bruciature localizzate.

Struttura a pavimento da 700×730×800 mm con 25,2 kW di potenza gas e una vasca unica da 453×304 mm in metallo ad alto spessore. Accensione automatica, sistema di scarico rapido dell'acqua tramite sollevamento della maniglia e carrozzeria inox. Esiste anche la variante MGZS-077BT con timer di cottura.

La massa termica della vasca assicura recuperi rapidi tra un ciclo e l'altro, mantenendo tempi e qualità costanti nelle ore di punta. Disponibile a noleggio operativo con canone mensile, assistenza tecnica e manutenzione incluse.